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RUMVERKOSTUNG

©Havana Club

Das Gold der Karibik war der Zucker. Er wurde aus Zuckerrohr hergestellt und konnte im 16. und 17. Jahrhundert teuer in Europa verkauft werden. Rum entstand aus Melasse, einem Nebenprodukt bei der Rohrzuckerherstellung. Durch die Herstellung von eigenem Zucker aus der Zuckerrübe in Europa verlor der Zuckerhandel mit der Karibik seine Wichtigkeit – die Rumherstellung in der Karibik blieb jedoch weiter bedeutsam. Jede Insel verfügt über ihren eigenen Rum. Die Zuckersorte, der Boden, das Klima, die Lagerdauer sind am unterschiedlichen Geschmack des Rums beteiligt. Die Art der Verarbeitung und Lagerung in verschiedenen Fässern ist auch maßgeblich für die zahlreichen Geschmacksrichtungen. Um das bekannteste Getränk der Karibik vorzustellen, hat das Festival einen Rumexperten eingeladen. Er wird Freitag, Samstag und Sonntag von 18.00 bis 19.00 Uhr drei verschiedene hochwertige Rumsorten in der Open-Air Cocktail‑Lounge präsentieren. Die Besucher können unterschiedliche Cocktails und Rumsorten auch im Havana Club probieren. Da der beste Rum aus Barbados, Jamaika und Trinidad, haben wir uns entschlossen, eine Rumprobe mit diesen Inseln anzubieten. Es können drei verschiedene Rumsorten aus Trinidad am Freitag, Barbados am Samstag und Jamaika am Sonntag in Maßen probiert werden!

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